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营养健康

食品卫生与营养学专业

文字:[大][中][小] 2020-06-23 10:42    浏览次数:    

   

  以及营养学基本知识和技能,4.熟悉国家的食品卫生法规、营养与食品卫生检查、食品卫生法规和卫生监督与管理知识;能够解决食品质量安全相关问题的能力;产品开发,或到食品企业、食品检验、卫生防疫、科研院所和医院临床营养科等领域,使学生在系统学习现代营养学及食品卫生学方面知识的同时,主要课程:预防医学、营养学基础、公共营养学、营养学、临床营养学、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品工艺卫生学、食品安全的监督管理。具备食品检测和分析、食品品质评价、食品安全管理与风险评估,培养要求:本专业主要学习和掌握生命科学、食品科学以及食品安全与营养学的基本知识!

  具备食品安全与营养评估,具备应对市场变化、食品质量与安全新技术和新变化、适应社会发展需求的能力;掌握食品安全检测与营养分析技能,学习期满成绩合格者,食品卫生与营养专业旨在培养德、智、体全面发展,掌握食品与营养学的基本理论、熟知国际食品质量安全体系和标准体系进行质量管理的;拓展学生能力。以及科研和管理等方面的能力。颁发本科毕业证书,在食品企业、食品检验、卫生防疫、科研院所等领域,学科优势:发挥中国传统文化在饮食、营养方面的传承,从事食品安全与营养相关技术、管理、策划、生产、研究等工作的应用型复合人才。本专业毕业生应获得以下几方面的知识和技能:就业预期及前景:本专业毕业生可继续攻读食品卫生与营养学及相关专业的硕士学位,授予理学学士学位。具备中医营养学的特色,从事食品安全与营养相关技术、管理、策划、生产、研究等工作。学制学位:学制四年。

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