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熟制坚果食品拟增加二氧化硫限量要求
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熟制坚果与籽类食品中拟增加二氧化硫限量要求
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坚果知识
故征求意见稿对熟制坚果与籽类食品增加了二氧化硫含量限量标准。增加了生干果蔬籽的污染物限量、真菌毒素限量、农残限量要求，将适用范围扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类。因坚果与籽类食品原料大多为农副产品，同时对熟制坚果与籽类增加了二氧化硫限量要求。5月2日电(记者贾钊 吕诺)卫生部2日发布的《坚果炒货食品》食品安全国家标准征求意见稿中，征求意见稿对原《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》进行合并修订，考虑到虫蛀不属于食品安全指标范围，原料中大多数含有硫酸盐和亚硫酸盐，新标准删除了无虫蛀指标要求。受土壤的影响。