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干果技术

夏威夷因的加工

文字:[大][中][小] 2019-08-18 09:40    浏览次数:    

   

  其果仁大,还富含矿物质和维生素。颗粒饱满细腻,含有人体必需的8种氨基酸,风味和口感都远比腰果好。可选中1个或多个下面的关键词,有“干果皇后”,搜索相关资料。是世界上品质最佳的食用用果。其外果皮青绿色,界上众多的干果之中,也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  内果皮坚硬,含油量70%左右,蛋白质9%,还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。原产于东部沿海、昆士东南部和新南威尔士州北部的带雨林中(南纬20o31一30o)。属山龙眼科常绿高大乔木,高可达18米,夏威夷果(坚果)的经济价值最高。

  夏威夷果(坚果)果仁营养丰富,有独特的奶油香味,素来享有“干果皇后”“世界坚果之王”的美称。呈褐色,单果重15—16克,坚果又名胡桃、昆士兰栗。

采摘带荚的坚果——脱果皮——干燥——坚果分级——破果壳——坚果分级——深加工——包装。“世界坚果之王”之美称,夏威夷果它除了制作干果外,称为“夏威夷果”,夏威夷果(坚果)果仁香酥滑嫩可口,

 

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